Journée mondiale de l'alimentation - 16 octobre 2024

Le droit à l’alimentation : un impératif pour un avenir meilleur 
Chaque année, le 16 octobre, la journée mondiale de l’alimentation résonne comme un appel pressant à la conscience universelle. Elle nous invite à repenser notre relation avec ce besoin vital, non seulement comme une nécessité biologique, mais surtout comme un droit humain fondamental. En 2024, ce droit est mis en lumière à travers un thème évocateur : « Le droit aux aliments pour une vie et un avenir meilleurs », nous exhortant à bâtir des systèmes alimentaires durables et inclusifs pour tous.

L’alimentation : pilier de la dignité humaine
La nourriture représente un lien inaliénable entre l’Homme et son environnement, entre les générations présentes et futures. Pourtant, dans un monde où près de 800 millions de personnes souffrent encore de la faim, garantir à chaque individu un accès sûr, sain et équilibré à l’alimentation reste un idéal difficile à atteindre. Ce droit, pourtant affirmé dans la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme et consacré par l’article 11 du Pacte International relatif aux Droits Economiques, Sociaux et Culturels (ICESCR), continue d’échapper aux êtres les plus vulnérables.

La reconnaissance du droit à l’alimentation est indissociable de la dignité humaine. Ce principe va au-delà des discours politiques et place l’Homme au centre des solutions. Il ne s’agit pas simplement de considérer les individus comme des bénéficiaires passifs, mais comme les acteurs principaux de leur propre sécurité alimentaire.

Des actions locales pour un droit à l'alimentation durable
Pour garantir le droit à l’alimentation, nos systèmes alimentaires doivent être repensés de manière durable et inclusive. Cela signifie qu’il faut produire de la nourriture tout en protégeant l’environnement et en exploitant efficacement les ressources naturelles. 
Avec leur savoir-faire et leur proximité aux ressources, les communautés locales sont des acteurs clés dans la protection des écosystèmes et la lutte contre la faim. En adoptant des pratiques agricoles durables et en renforçant les chaînes d’approvisionnement locales, elles contribuent à rendre les systèmes alimentaires plus résilients face aux crises environnementales et économiques.
Cependant, environ 13 % des aliments produits dans le monde sont perdus avant d'arriver sur les étals, représentant un gaspillage annuel de 400 milliards US$. À cela s'ajoute 17 % supplémentaires gaspillés par les détaillants et les consommateurs. Les citoyens et les communautés locales doivent jouer un rôle central dans la réduction de ce gaspillage alimentaire à travers notamment la consommation de produits locaux et l’adoption de pratiques respectueuses de l’environnement.  

En somme, la durabilité des systèmes alimentaires repose sur des actions locales concrètes. Chaque citoyen, par ses choix et son engagement, peut participer à la construction d’un avenir où chacun a accès à une alimentation saine, durable et équitable.

L’Afrique : un continent en première ligne face aux défis alimentaires
Bien que l'accès à la nourriture soit reconnu comme un droit universel, il demeure une préoccupation urgente en Afrique. Le changement climatique, la désertification, les conflits prolongés et la gestion inadéquate des ressources naturelles exacerbent les crises alimentaires dans le continent. 

Environ 78 % - soit plus d’un milliard de personnes - n’a toujours pas les moyens de se nourrir sainement, contre 42 % au niveau mondial, et ce chiffre est en constante augmentation. 

Dans des régions comme le Sahel, la dégradation des terres et l'inaccessibilité à l’eau atteignent des proportions alarmantes, rendant la vie et la sécurité alimentaire de millions de personnes précaires. 

Face à cette situation critique, l’OSS contribue à développer plusieurs initiatives visant à restaurer les écosystèmes dégradés, à gérer durablement les terres agricoles et à améliorer l'accès à l'eau pour les communautés rurales. 

Le programme RICOWAS « Mise à l’échelle de la production de riz résiliente au climat en Afrique de l'Ouest », met en avant des pratiques agricoles telles que le Système de Riziculture Intensive (SRI), une méthode innovante permettant d'augmenter les rendements tout en réduisant l'utilisation d'eau et d'intrants chimiques. En intégrant des techniques de gestion durable des sols et de l’eau, RICOWAS permet aux petits agriculteurs de maintenir leur productivité malgré des conditions climatiques difficiles. 

Une transformation globale et durable des systèmes alimentaires
Les défis, notamment le 2ème Objectif du Développement Durable visant à éradiquer la faim d’ici 2030, auxquels la planète est confrontée illustrent l’urgence de repenser profondément les systèmes de production alimentaire. L’agriculture durable, la préservation de la biodiversité et l’utilisation efficiente des ressources naturelles doivent être au cœur des stratégies à venir. La durabilité des systèmes alimentaires repose non seulement sur la diversité des espèces, mais aussi sur les savoirs locaux. Pourtant, les chiffres actuels montrent un appauvrissement préoccupant : 66 % de la production alimentaire mondiale repose sur seulement neuf espèces végétales, tandis qu’un tiers des stocks de poissons sont surexploités.

Pour un avenir où l’alimentation est véritablement un droit pour tous
En cette Journée mondiale de l’alimentation, réaffirmons notre engagement à garantir à chacun le droit à une alimentation adéquate, condition sine qua non pour un avenir pacifique et prospère. 
Il est temps que chacun d’entre nous, en tant que citoyen du monde, prenne sa part de responsabilité dans ce combat contre l’insécurité alimentaire. Ensemble, avec les institutions, les gouvernements et surtout les communautés locales, nous pouvons transformer cette vision en réalité. Agissons maintenant pour un avenir où l’alimentation est un droit effectif pour tous.

Source de données : FAO